Bra – CAPOLAVORI IN CUCINA!!

[Come ti trasformo la salsiccia, il formaggio e gli zucchini] Il «concorso dei Capolavori», promosso dalla sede nazionale del Cnos Fap, nonostante il perversare della situazione pandemica, vuole raggiungere, tra le altre, le seguenti finalità: stimolare gli allievi a misurarsi sulla realizzazione di un «capolavoro», elaborato d’intesa con le imprese del settore, che rispecchia le competenze che deve raggiungere al …

Concorso di Cucina TARTUFO D’ORO 2019

Il 22 ottobre 2019 si è svolto presso l’Istituto Alberghiero Giolitti di Mondovì il concorso di cucina TARTUFO D’ORO promosso e organizzato dall’Associazione Cuochi Provincia Granda. Il settore ristorazione del nostro centro di formazione professionale non si è lasciato scappare questa bella e succosa occasione di confronto con altre realtà e ha iscritto due allieve dei nostri corsi: l’obiettivo non …

Formazione Formatori di Cucina

Ieri presso il nostro centro di formazione professionale si sono radunati tutti i formatori di cucina del CnosFap Regione Piemonte. Una giornata per incontrarsi, condividere buone prassi e formarsi grazie al magistrale contributo dello chef Massimo Camia del Ristorante Massimo Camia. La formazione dei nostri formatori è alla base della formazione dei vostri figli. www.massimocamia.it/